Reportes

IMPACTO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE EN EL PRECIO DOMÉSTICO

Resumen

El cierre de las exportaciones de carne bovina anunciado por el Presidente A. Fernández generó disconformidad en muchos sectores de la sociedad argentina y estupor en el mundo. En un contexto de fuerte incertidumbre, entendemos vital la toma de decisiones políticas basadas en datos. En este sentido, el presente trabajo busca estimar el impacto del volumen de exportaciones de carne bovina en el precio doméstico a partir de un análisis econométrico. Los principales resultados del presente análisis indican que un aumento del 1% del volumen de exportación generaría una disminución del 0,107%, 0,097% y 0,089% en los precios domésticos al consumidor del asado, vacío y lomo, respectivamente. Más aún, la situación actual de pandemia provocó un aumento en los precios del asado (0,17%), vacío (0,15%) y lomo (0,11%).

Informe: Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE)